Penser la nourriture de demain avec Idriss Aberkane

Dans le Sens des choses, Discussion sur France Culture Penser le modèle social de la nourriture de demain entre Jacques Attali, Doria Zenine et Idriss Aberkane sur  l'évolution des cultures en ayant  de nouveaux modes de production autour de la 38ième minute: une référence à ces nouveaux modes de culture intelligent: la marée solaire de Florent Tarbouriech on vous laisse découvrir et partager !!  

Lancement de la plus française des huîtres italiennes : La Spéciale Tarbouriech made in Italie entre en scène

Savoir-faire francese per ostriche made in Italy ed ecocompatibili Il Bel Paese è diventato il più grande mercato di ostriche speciali Tarbouriech dopo la Francia E’ l’inventore di un metodo di allevamento esclusivo basato sulla marea solare che gli ha consentito di conquistare le tavole di mezza Europa con le famose ostriche rosa. Si chiama Florent Tarbouriech e l’ultima nata in famiglia è ‘La perla del Delta’, prodotta in Italia nella laguna di Scardovari, Patrimonio Unesco e Riserva della Biosfera, nel parco naturale del delta del Po. Lire l'article complet ici  

Florent Tarbouriech-Brasucade-Montpellier-Tour de France

Tour de France 2016 Brasucade et Tarbouriech

Florent Tarbouriech en direct sur France 3 à 12h55 sur le plateau de l'émission "village départ" sur la place de la comédie pour réaliser la brasucade "Sabine" et écailler quelques Huitres . La brasucade de moules est une préparation traditionnelle des bords de l'étang de Thau. Fort de son expérience et de la qualité de ses produits élevés via un procédé innovant : la "Marée Solaire", Florent Tarbouriech vous dévoile sa propre recette à l'occasion du Tour de France 2016. N'hésitez pas à vous arrêter sur le stand pour déguster les produits de la mer issus de la maison Tarbouriech ! En savoir plus

restaurant Prunier-Huîtres-Tarbouriech-eric-coisel

Découverte du Restaurant Prunier

Nées de la volonté et des valeurs qui fondent la maison Tarbouriech, les huîtres Tarbouriech issus de la marée solaire entendent devenir une référence auprès de la haute gastronomie française. Rosies par les rayons du soleil, polies par les vagues, vêtues d’une nacre inimitable, l’huître spéciale Tarbouriech est unique. La gastronomie française est une cuisine ancienne, extrêmement diversifiée, réputée à travers le monde et qui est en constante évolution. Ce sont des moments de partage, de convivialité et de découverte culinaires à travers des produits de qualité à l’image du repas gastronomique des français, inscrit au patrimoine immatériel de l’Humanité par l’UNESCO depuis 2010. Afin de perpétuer la tradition, la maison Tarbouriech innove sans cesse pour proposer aux plus grands chefs des produits d'exception. Merci à Éric Coisel Chef Cuisine du restaurant Prunier d'avoir fait confiance aux huîtres spéciales Tarbouriech et bravo pour ce délicieux menu ! Fin gastronomes, vous voilà prévenus ! Découvrez l'article sur le site www.lesrestos.com.

Anne-Sophie-Pic-Préparation-Huître-Tarbouriech

Tarbouriech en Irish Coffee chez Pic ***

  Préparation de l'huître Spéciale par Anne-Sophie Pic L'huître Spéciale Tarbouriech couplée au talent et à l'imagination d'un chef donne naissance à une composition des plus originale et savoureuse. Nous vous invitons à venir déguster cette préparation de l'huître Tarbouriech qui n'a pas fini de vous surprendre ! Merci Anne-Sophie Pic pour cette magnifique et malicieuse mise en valeur de notre huître Spéciale Tarbouriech ! "Préparation de l’huître Tarbouriech de l’étang de Thau comme un irish coffee avec son savant mixage en salle de whisky Nikka et de café Bourbon Pointu de l’île de la Réunion aux arômes subtils..." La suite sur le fameux blog de Gilles Pudlowski...