Tarbouriech invente l’« Ostréalogie » – Produits de la Mer, février 2017

Florent Tarbouriech veut défendre la culture de l’huître. À l’image du vin ou des fromages, le patron de la maison Tarbouriech veut développer une culture de la dégustation des coquillages. Couleur de la coquille, texture en bouche, l’entreprise espère populariser un vocabulaire encore peu partagé par le grand public. Son concept d’« ostréalogie », lire l'article complet ici.

Innovation : des producteurs d’huîtres lancent « l’Ostréathérapie » – Le Parisien – 2 janvier 2017

Après avoir mis au point la marée solaire dans le bassin de Thau (Hérault), les producteurs vedettes continuent d'innover dans l'univers des huîtres. Pour les Tarbouriech de Marseillan (Hérault), l'année 2017 sera ostréalogique. Entendez par-là que la famille la plus innovante dans l'univers des coquillages creusera encore le sillon de la connaissance et de l'exploitation des huîtres. Retrouvez l'article complet ici

L’Occitanie Innove au Japon – La Dépêche du Midi – 11 décembre 2016

La Dépêche met à l'honneur les démarches de Florent Tarbouriech pour exporter son savoir-faire au delà des frontières : La High-Tech et les huîtres Christophe Carniel et VOGO, avec Panasonic, Sigfox avec Kyocéra… il n'y a cependant pas que l'image, le numérique et les datas qui séduisent les investisseurs japonais. Le conchyliculteur Florent Tarbouriech, représentant d'une famille qui cultive depuis trois générations les huîtres sur l'étang de Thau, a aussi fait partie des innovateurs d'Occitanie sur le devant de la scène, cette semaine, au Japon. Retrouver l'article complet ici

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Tarbouriech soutient les Gardiens de l’eau

Tarbouriech soutient les Gardiens de l'eau Élus, scientifiques, professionnels et techniciens se  sont retrouvés le 23 septembre au théâtre de la Mer à Sète afin de débattre autour de questions centrales concernant la gestion de l’eau : Quel contexte pour l’approvisionnement en eau à Thau ? Pour économiser l’eau, quelles solutions ? Comment les acteurs se mobilisent-ils pour économiser l’eau ? Dans un contexte de changement climatique et de périodes de sécheresse de plus en plus marquées, cette manifestation avait pour objet d’amorcer une discussion autour de la gestion de l’eau du bassin de Thau et au delà, dans le but de préserver notre écosystème. Ce fût l’occasion pour la Fabrik des économies d’eau de sensibiliser le public sur les bonnes pratiques liées à la consommation en eau, mais aussi présenter des matériaux hydro-économes. Félicitations à la troupe artistique les Tony’s, positionnés en Gardiens de l’eau pour sensibiliser et impliquer le public sur ces questions majeures. Soucieux de préserver le biotope exceptionnel du bassin de Thau et ayant fait du développement durable l’une des valeurs centrale de l’entreprise, Tarbouriech soutient les Gardiens de l'eau dans leur action. Pour un meilleur avenir, préservons ensemble notre héritage pour les générations futures.    

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Le Mandarin : Le Clan au Coeur

Le métier d'ostréiculteur selon Florent Tarbouriech Découvrez le métier d'ostréiculteur à travers le portrait d'un homme : Florent Tarbouriech. Chef d'entreprise, époux et père avant l'âge de 21 ans, Florent Tarbouriech est un sprinteur lancé sur une course de fond. L'adolescent pêcheur de moules est devenu en 25 ans le patron d'une entreprise florissante, avec un joyau : l'huître Spéciale Tarbouriech vendue sur les plus belle tables du monde. Rencontre avec un homme qui a tracé sa route à toute allure sans jamais renier ses valeurs et ses convictions. Merci à Mme Stéphanie Augé pour ce portrait. Télécharger le fichier  

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La Spéciale Tarbouriech

Produit Très haut de gamme, l’huître Spéciale Tarbouriech® est élevée avec le même cahier des charges que l’Huître Exquise, mais, en plus, elle subira des exondations pouvant aller jusqu’à plusieurs jours durant tout le cycle de sa croissance. Le système mis au point pour reproduire la marée est basé sur le principe de la transformation de l’énergie solaire en énergie mécanique. Pour plus de précisions sur la Spéciale Tarbouriech, cliquez ici