Projet Vent et Mer : Un nouveau pas pour la planète et les générations futures

S'appuyer sur le vent pour produire une énergie propre et indéfiniment renouvelable : c'est l'ambition de Quadran Energies Marines qui lance une campagne de mesures du vent et de la mer. Un projet innovant auquel la Maison Tarbouriech a toujours souhaité s'associer et qui est totalement en phase avec son engagement RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises). Ce projet voit enfin le jour avec l’implantation de quatre éoliennes flottantes au large de Gruissan et Port-la-Nouvelle, dans le golfe du Lion, à environ 18km des côtes audoises. Pour ce faire, c'est l'entreprise espagnole Eolos Solutions qui a été choisie pour fournir une bouée flottante très robuste qui utilise la technologie LiDAR (détection et télémétrie de la lumière) pour recueillir des données de haute qualité sur le vent et l’océan à partir de n’importe quel endroit extracôtier. Il permet aux planificateurs de parcs éoliens d’effectuer des mesures de vent à des altitudes de plus de 200 mètres au-dessus du niveau de la mer et de calculer les mouvements des vagues et des courants jusqu’à 300 mètres de profondeur. Pour en savoir plus: https://e-metropolitain.fr/2018/03/02/projet-eolmed-quadran-energies-marines-pret-a-lancer-mesures-vent/

L’aquaculture en Occitanie

La France est l'un des plus gros producteurs d'aquaculture en Europe. Dans cet article, World Aquaculture s'intéresse à notre région Occitanie et plus particulièrement à sa lagune de Thau, réputée pour sa production d'huîtres et de moules. Environ 10% du total des huîtres produites en France y sont élevées, 500 entreprises y sont recensées avec une production annuelle de 7300 tonnes.

Gala-ambassadeurs Florie et Romain Tarbouriech

le Gala des Ambassadeurs d’Occitanie

La soirée du Gala des ambassadeurs d'Occitanie nous ont rendu très fier en décernant le prix de la Saga Familiale   nous vous laissons découvrir la vidéo de l'événement qui avait lieu le 26 Octobre à montpellier https://www.youtube.com/watch?v=5BU9LGvVvUo vous pouvez découvrir un compte rendu de la soirée en suivant ce lien vers la tribune ou encore en vous rendant directement sur le site du gala des ambassadeurs d'occitanie  

L’anniversaire de l’huître rose : 10 ans – ThauInfo 25/09/2017

C'est dimanche 17 septembre à partir de 20 h au St Barth' ce lieu typique de dégustation avec une vue imprenable, magnifique sur la lagune de Thau que le propriétaire des lieux M.Florent Tarbouriech a reçu ses invités pour l'anniversaire de ce produit unique, l'huître rose, dont il est le concepteur. Lire l'article ICI

Un petit coin de paradis chez les Tarbouriech sur le bassin de Thau – Food&Sens Août 2017

TARBOURIECH – en quelques années le nom est devenu très évocateur, surtout pour les amateurs d’huîtres et tout l’univers des grands chefs. Romain Tarbouriech a révolutionné la production d’huîtres sur le Bassin de Thau du côté de Bouzigues et Marseillan, aujourd’hui ses huîtres se retrouvent sur les plus grandes tables, et sont très appréciés partout où les coquillages sont populaires. Lire l'article complet ICI

Penser la nourriture de demain avec Idriss Aberkane

Dans le Sens des choses, Discussion sur France Culture Penser le modèle social de la nourriture de demain entre Jacques Attali, Doria Zenine et Idriss Aberkane sur  l'évolution des cultures en ayant  de nouveaux modes de production autour de la 38ième minute: une référence à ces nouveaux modes de culture intelligent: la marée solaire de Florent Tarbouriech on vous laisse découvrir et partager !!  

L’Ostréalogie Megève : les Huîtres Tarbouriech au sommet de l’art gastronomique

L'Ostréalogie Megève, comptoir de dégustation niché au sein du casino Barrière, c'est plus qu'un « bar à huîtres », c'est tout simplement le premier lieu où s'initier à cette nouvelle science, l'ostréalogie, pour tout savoir des huîtres… Elle vise à décrire, au-delà de la biologie et de l'écologie des espèces, l'histoire de ces coquillages, les différentes pratiques culturales, mais aussi la diversité des modes de consommations de la nuit des temps à nos jours. L'Ostréalogie s'adresse à tous les Oyster Lovers, curieux et passionnés, qui souhaitent s'initier et mettre des connaissances et des mots sur leurs sensations… Lire l'article complet ici