"Alessio Greguoldo le alleva con una tecnica unica al mundo..." "L'Ostrica rosa, la perla del Delta Gioiello culinario."
Savoir-faire francese per ostriche made in Italy ed ecocompatibili Il Bel Paese è diventato il più grande mercato di ostriche speciali Tarbouriech dopo la Francia E’ l’inventore di un metodo di allevamento esclusivo basato sulla marea solare che gli ha consentito di conquistare le tavole di mezza Europa con le famose ostriche rosa. Si chiama Florent Tarbouriech e l’ultima nata in famiglia è ‘La perla del Delta’, prodotta in Italia nella laguna di Scardovari, Patrimonio Unesco e Riserva della Biosfera, nel parco naturale del delta del Po. Lire l'article complet ici
La Dépêche met à l'honneur les démarches de Florent Tarbouriech pour exporter son savoir-faire au delà des frontières : La High-Tech et les huîtres Christophe Carniel et VOGO, avec Panasonic, Sigfox avec Kyocéra… il n'y a cependant pas que l'image, le numérique et les datas qui séduisent les investisseurs japonais. Le conchyliculteur Florent Tarbouriech, représentant d'une famille qui cultive depuis trois générations les huîtres sur l'étang de Thau, a aussi fait partie des innovateurs d'Occitanie sur le devant de la scène, cette semaine, au Japon. Retrouver l'article complet ici
Découvrez le portrait de Florent Tarbouriech réalisé par l'hérault Juridique et Economique (parution du 17 novembre 2016
La cuisine de Bob
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L’association d’aide au transfert technologique et à l’innovation, Transferts L.-R., fêtait ce mercredi 29 septembre 2010 son 5e anniversaire. A cette occasion, les conseils d’orientation scientifique, technologique et industriel (Costi) ont remis cinq coups de cœur. Dans la catégorie Environnement, développement durable, énergie, c’est l’entreprise Optitec, installée à Lunel, qui a été récompensée. La société montpelliéraine Aquafadas a reçu le coup de cœur dans la catégorie Informatique, multimédia et Tic, Outremer Yatching 34 le coup de cœur Productique, mécanique et électronique. Nosopharm remporte un coup de cœur pour la catégorie Santé, biotechnologie, médicament et bien-être tandis que Medi Thau Marée reçoit le coup de cœur dans la catégorie Agroalimentaire et alimentation (tout récemment récompensé au niveau national par un Trophée développement durable du distributeur Carrefour). Nelly Barbé
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MEDITHAU est certifiée ISO 22000:2005 depuis octobre 2008 (management de la sécurité des denrées alimentaires). Cette certification est reconnue à une l’échelle internationale. Notre objectif est de répondre aux exigences accrues des consommateurs et des pouvoirs publics en matière de sécurité des denrées alimentaires. La mise en place de l’ISO 22000/2005 au sein de MEDITHAU a été facilitée par sa forte expérience dans ce type de démarche. En effet notre entreprise est certifiée ISO 9001/2000 depuis 2007 et est inscrite dans une démarche HACCP depuis plusieurs années.
