Après des années de recherches et développements, la famille Tarbouriech a mis au point le nouveau trésor de l’étang de Thau " les huîtres perlières ".
Récemment, nous avons eu le plaisir d'accueillir le lancement de la nouvelle Classe B Mercedes. Pendant une semaine, le Domaine Tarbouriech et le St Barth' ont été la terre d'accueil des ces merveilles automobiles. Entre dégustations d'Huîtres Spéciales Tarbouriech et brasucades de moules, Mercedes a pu se ressourcer et s'initier à l’Expérience Tarbouriech. Une belle expérience partagée par nos équipes du Domaine et du St Barth' - Comptoir de dégustation Tarbouriech. Retrouvez l'article presse : https://www.forbes.fr/lifestyle/nouveau-mercedes-classe-b-pour-les-peres-de-famille-qui-ont-la-classe/?cn-reloaded=1&fbclid=IwAR0eOBtm59DWG1-m0I4qSUX7o5WFiTmrxaPywqNggSwhDb53fO5BlRCmWto&cn-reloaded=1
Les débuts de l'entreprise sœur, Tarbouriech Japan Au cours du 1er trimestre 2019, Florent Tarbouriech installera sa première table d'Huîtres Spéciales Tarbouriech en partenariat avec Atsushi Toyoshima, producteur d'huîtres. C'est ainsi que Tarbouriech Japan verra le jour sur la lagune de Kumihama, au nord de la préfecture de Kyoto. L'Expérience Tarbouriech débutera au pays du soleil levant...
Et si la barbe des moules était un matériaux du futur ? La Maison Tarbouriech (société Medithau) située à Marseillan au bord de l’étang de Thau, conchyliculteur et leader de la production de moules et d’huîtres haut de gamme en France, se distingue par une politique de qualité à travers des démarches d’amélioration continue au service de ses produits et des consommateurs mais aussi par des efforts constants en matière d’innovation, de développement durable et d’économie circulaire. Reportage ici
Solenne sait écouter les huîtres. Solenne Jouannic est ouvrière conchylicole pour quelques mois au sein de Médithau, à Marseillan.
A quelques jours des fêtes l’entreprise Tarbouriech Médithau, productrice d’huîtres de luxe près de l'étang de Thau tourne à plein régime. Pour faire face à cette activité abondante, elle emploie des saisonniers. Visionnez le reportage ici
Florent Tarbouriech, une histoire et des projets Florent Tarbouriech, fils de conchyliculteur, parle de son histoire et de ses projets à la Une du METROPOLITAIN. Découvrez l'histoire de Florent Tarbouriech, ostréiculteur passionné et visionnaire qui partage sa vision sur l'avenir de la maison Tarbouriech et des métiers de l'aquaculture. Poussé à rentrer sur le marché du travail dès l'âge de 16 ans afin d'aider l'entreprise familiale et notamment son père lors de la tempête de Novembre 1982, il se positionne aujourd'hui, par la force du travail, comme un innovateur dont les produits font référence dans la haute gastronomie française ! Laissez-vous guider par le parcours exceptionnel d'un homme qui ne compte pas s'arrêter en si bon chemin ! Merci à Mme Belkacem pour cette interview consacrée à M. Tarbouriech dans le magazine 7Officiel-METROPOLITAIN. Retrouvez toutes les activités de la maison Tarbouriech sur notre site internet. Télécharger le fichier
Produit Très haut de gamme, l’huître Spéciale Tarbouriech® est élevée avec le même cahier des charges que l’Huître Exquise, mais, en plus, elle subira des exondations pouvant aller jusqu’à plusieurs jours durant tout le cycle de sa croissance. Le système mis au point pour reproduire la marée est basé sur le principe de la transformation de l’énergie solaire en énergie mécanique. Pour plus de précisions sur la Spéciale Tarbouriech, cliquez ici
MEDITHAU MARÉE, entreprise témoin choisie par la chaîne de restaurant Léon de Bruxelles pour montrer à ses clients privilégiés et les journalistes leur implication et celle de MEDITHAU dans une démarche volontaire et commune de développement durable. Il s’agit la d’une belle preuve de confiance faite à Medithau Marée qui récompense ses efforts réalisés au jour le jour pour la préservation du milieu et l’amélioration des conditions de travail de ses salariés en l’occurrence.
Depuis janvier 2012, Médithau est officiellement fournisseur d’huîtres issues de l’agriculture biologique, pour une partie de sa production d’huîtres de l’étang de Thau. Ces huîtres, encore jeunes et en cours de grossissement, seront commercialisables à partir d’avril 2012. Ce label oblige Médithau à se conformer à un cahier des charges strict, destiné aux huîtres diploïdes. Ces règles, récentes, ont été établies selon des normes européennes datant de 2010.
