La marea solar
Compartir el gusto y la belleza
Nuestras excepcionales creaciones están concebidas y desarrolladas para su placer y sin compromiso.
Todos se benefician de la experiencia y la paciencia. Te ofrecen lo mejor de la naturaleza y del trabajo del hombre. Inimitables, revelarán todos sus tesoros, tanto gustativos como estéticos.
La Speciale Tarbouriech
La ostra speciale Tarbouriech es única
Tan bella como deliciosa, una ostra de alta gama criada entre la tierra y la laguna por el Marée Solaire.
Una textura sorprendente
Una ostra carnosa con músculo crujiente
La ostra especial de Tarbouriech se distingue sobre todo por su textura. Firme, carnoso, crujiente y fundente a la vez, sabe sorprender y seducir a los aficionados y a los más finos gourmets.
Un sabor equilibrado y refinado
Dulce y agridulce
Finamente yodada y sorprendentemente dulce, la Spéciale Tarbouriech es una invitación a viajar, a descubrir la laguna de Thau que le da su sabor rico y equilibrado, sorprendente y tan excepcional. Un equilibrio perfecto entre el yodo y el dulzor con sutiles aromas de avellana y champiñón. Una longitud notable en la boca.
Corrugado, rosa, nácar…
Una hermosa concha
Envejecidas durante al menos 3 años, las ostras especiales de Tarbouriech se seleccionan con el mayor cuidado. Su precioso nácar es excepcionalmente blanco, su concha es ligeramente rosada, al igual que su encaje, que parece estar cincelado en el material, como una imperfección casi perfecta. Un caparazón grueso y robusto con ondulaciones y formas únicas.
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Huître pré-ouverte Tarbouriech Facile à ouvrir46,18€ – 105,02€ -
Huîtres Spéciales Tarbouriech32,28€ – 197,50€
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Spéciales Tarbouriech et sa perlière15,00€ – 80,83€
La Seven
Nacido de un sueño…
«Soñé con una ostra diferente para mostrar a mis amigos,
una ostra festiva para disfrutarla de pie,
de una ostra pequeña y carnosa, crujiente y generosa,
de color blanco y rosa. Así es como concebimos a Siete, nuestra séptima creación.
Su textura y sus sabores son tan inimitables como la iridiscencia de su nácar. Entra en el universo Tarbouriech… «
Florie Tarbouriech
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Huîtres Seven20,68€ – 118,90€
