Ostrica Spéciale TARBOURIECH

“L’ostrica Spéciale Tarbouriech è nato dal mio desiderio di offrire un prodotto eccezionale ai buongustai più esigenti.
Fino al 2007, le ostriche mediterranee non riuscivano a trovare il loro posto nell’alta cucina. Inventando la Marée Solaire, abbiamo dato alle nostre ostriche il meglio del mare e del sole.

Rosata dai raggi del sole, lucidata dalle onde, vestita di una madreperla inimitabile, l’ostrica Spéciale Tarbouriech è unica: è tanto bella quanto deliziosa. La particolarità della Spéciale Tarbouriech risiede tanto nelle sue origini mediterranee quanto nel suo metodo di allevamento innovativo e sostenibile.

Oggi, mio figlio Romain, ha ereditato tutti i miei segreti e alleva amorevolmente i nostri ” Speciale Tarbouriech “”.

Florent Tarbouriech

L’ostrica speciale Tarbouriech è unica: è tanto bella quanto deliziosa.
Un’ostrica di alta gamma allevata con la Marée Solaire.

Una consistenza sorprendente – Un’ostrica carnosa con un muscolo croccante

L’ostrica speciale di Tarbouriech si distingue soprattutto per la sua consistenza. Sodo, carnoso, croccante e fondente allo stesso tempo, sa sorprendere e sedurre i dilettanti e i migliori gourmet.

Un gusto equilibrato e raffinato – dolce e acido

Finemente iodato e sorprendentemente dolce, lo Spéciale Tarbouriech è un invito a viaggiare, a scoprire la laguna di Thau che gli dà il suo gusto ricco ed equilibrato, sorprendente e così eccezionale. Un perfetto equilibrio di iodio e dolcezza con sottili aromi di nocciola e funghi e una notevole lunghezza in bocca.

Ondulata, rosa, perlata… – Una conchiglia preziosa

Allevate per almeno 3 anni, le ostriche Tarbouriech Special sono selezionate con la massima cura.La loro preziosa madreperla è di un candore eccezionale, il loro guscio è leggermente rosa, così come il loro pizzo che sembra cesellato nella materia, come un’imperfezione quasi perfetta.Un guscio spesso e robusto con ondulazioni e forma uniche.

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