La Seven
Née d’un rêve…
« Je rêvais d’une huître différente à faire découvrir à mes amis, d’une huître festive à déguster debout,
d’une huître petite et charnue, croquante et généreuse, à la robe blanche et rose.
C’est ainsi que nous avons conçu Seven notre 7e création.
Sa texture et ses saveurs sont aussi inimitables que l’irisé de sa nacre.
Entrez dans l’univers Tarbouriech… »
Florie Tarbouriech.
Naissain Selectionné
Choix des plus belles huîtres alors qu’elle ne mesure que 4 mm pour assurer une forme particulière et régulière
Collée avec Amour
Les Seven sont collées une à une à la main par nos spécialistes avant d’être mises à l’eau.
Un véritable travail d’orphèvre
Elevage en pleine eau
Les Seven passe 2 ans dans les eaux riches et saine de la lagune de Thau, entourées d’hypoccampes
Marée Solaire
Sorties de l’eau tous les jours, cette exondation lui apporte des caractéristiques exceptionnelles
Bercée à la vague
Après 2 années, les Seven sont récoltées et mises dans des paniers spéciaux à la hauteur de la vague et bercées par les vagues
Affinée en bassin
Les Seven retournent ensuite au Mas ou elle sont mises dans des bassins avec température et salinité maitrisées
Elevée amoureusement dans la Lagune de Thau par la Maison Tarbouriech
Huîtres Seven
20,68€ – 118,90€
La petite sœur de la Tarbouriech dans son pack à offrir avec couteau et torchon et 2 bracelets roses
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Référence | Huîtres Seven |
| Etat | Nouveau produit |
| Elevage | Marée solaire: sortie de l'eau au rythme inspirée des marées |
| Au palais | Croquante, douce et sucrée |
| Dégustation | Nature, à l'apéritif |
| Calibre | |
| Nombre de pièces | 21, 49, 7 |
