Nos Métiers & Produits

ELEVAGE


Tous nos coquillages sont élevés via une technique très répandue autour du bassin de Thau : le collage. Afin de palier à l’absence de marée en méditerranée, l’élevage dit “en suspension” est utilisé pour nos produits.

EXPEDITION


L’expédition est un processus qui est réalisé en plusieurs étapes. Chez Tarbouriech ce processus est composé de cinq étapes distinctes allant de la sélection de nos produits au conditionnement.

HUITRES


Découvrez les caractéristiques des huîtres de Bouzigues sublimées par l’environnement d’élevage et nos techniques de production.

MOULES


L’élevage et la commercialisation des moules fait partie intégrante de nos activités et bénéficient des mêmes soins que nos huîtres.

Nos zones de production

zones de production-France

FRANCE


ITALIE


zones de production-Italie
zones de production-Italie

ITALIE


zones de production-Espagne

ESPAGNE


Actualité

Projet Vent et Mer : Un nouveau pas pour la planète et les générations futures

S’appuyer sur le vent pour produire une énergie propre et indéfiniment renouvelable : c’est l’ambition de Quadran Energies Marines qui lance une campagne de mesures du vent et de la mer. Un projet innovant auquel la Maison Tarbouriech a toujours souhaité s’associer et qui est totalement en phase avec son engagement RSE (Responsabilité Sociétale des […]

L’aquaculture en Occitanie

La France est l’un des plus gros producteurs d’aquaculture en Europe. Dans cet article, World Aquaculture s’intéresse à notre région Occitanie et plus particulièrement à sa lagune de Thau, réputée pour sa production d’huîtres et de moules. Environ 10% du total des huîtres produites en France y sont élevées, 500 entreprises y sont recensées avec […]

Rendre l’eau de mer potable facilement, une révolution possible!

Actuellement, 2,1 milliards de personnes n’ont toujours pas accès à de l’eau potable. Une solution, le Graphair, une forme particulière de graphène à base d’huile de soja inventée par une équipe de scientifiques australiens du Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO). Plus simple, plus écologique et moins couteux à fabriquer, il conserve les mêmes […]

La marée solaire, l’invention qui apporte une valeur ajoutée à l’huître spéciale Tarbouriech

Touléco Montpellier a mis à l’honneur notre procédé de Marée Solaire, tout ce qui fait que la Tarbouriech est si “Spéciale”. Bonne lecture :

Une remontée fulgurante pour Kito de Pavant lors de la Transat Jacques Vabre

Kito de Pavant et Yannick Bestaven prennent leur revanche lors de la Transat Jacques Vabre à bord du Bastide Otio dont la Maison Tarbouriech est partenaire.

Les Escapades de Petitrenaud

Voici un extrait de l’émission Les Escapades de Petit Renaud, qui, de passage autour de la lagune de Thau, ont fait une halte chez nous ! Nous en avons profité pour partager avec eux notre amour pour notre métier et notre région ! On vous laisse découvrir: