Tarbouriech, l’autre façon de manger des huîtres – Le Journal de Megève – 15 janvier 2017

“Imaginez une famille d’ostréiculteurs passionnés de père en fils. Ajoutez-y la femme, la fille, et une idée saugrenue qui permettrait de recréer les conditions de vie difficiles d’une huître sauvage. Vous obtenez alors la recette de l’huître Tarbouriech…”le-journal-de-megeve

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