Lieferung von Austern nach Hause direkt vom Erzeuger
Austern direkt vom Erzeuger, innerhalb von 24 Stunden zu Ihnen nach Hause, ins Büro oder an Ihren Urlaubsort geliefert!
Bei Tarbouriech sind wir seit drei Generationen Austernzüchter, und unsere speziellen Tarbouriech-Austern sind als echtes Gastronomieprodukt anerkannt, das mit den Austern aus Cancale, der Bretagne und dem Arcachon-Becken konkurrieren kann.
Übrigens servieren viele Küchenchefs wie Anne-Sophie Pic, Guy Savoy, Gilles Goujon usw. an ihren Tischen die Spezialauster Tarbouriech.
Unser Anbaugebiet, das Mittelmeer und der Étang de Thau, verleiht unseren Austern einen besonderen Geschmack und eine besondere Textur. Ein fleischiges, knackiges Fleisch und ein perfekt ausbalancierter Geschmack, jodhaltig und leicht süßlich, der auf Aromen von Haselnuss und Steinpilz zurückgreift.
Wir garantieren Ihnen eine Lieferung innerhalb von 24 Stunden in ganz Frankreich. Dann nehmen Sie den kurzen Weg und bestellen Sie unsere Austern online direkt auf unserer Website.
Unsere feinen Austern und Spezialaustern
Entdecken Sie unser Angebot anAustern direkt vom Erzeuger: von der preisgünstigen Bouzigues-Auster mit ihrem intensiven, jodhaltigen Geschmack bis zur Spéciale Tarbouriech, unsere Austern High-End bis Fleisch hartLa Réserve Tarbouriech, unser preisgünstiger Grand Cru, ist bei Spitzenköchen auf der ganzen Welt beliebt.
Einige Anhaltspunkte
Die Größe : ist einfach die Größe der Auster, die durch eine Zahl zwischen 0 und 5 definiert ist. Je größer die Auster, desto kleiner die Zahl. Die Franzosen bevorzugen die Kaliber Nr. 2 und Nr. 3. Aber Vorsicht, je nach Produktionsregion kann die Größe bei gleicher Größe variieren, daher ist auch das Gewicht der Auster ein Kriterium, das es zu berücksichtigen gilt. Zögern Sie nicht, die Auster in die Hand zu nehmen und sie zu wiegen.
Die Menge : Austern werden in der Regel im Dutzend verkauft, d. h. in Kisten mit 24, 48 oder mehr Austern. Ein Dutzend Austern Nr. 3 wiegen zum Beispiel ein Kilogramm.
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Die Tarbouriech-Qualität
Unsere Austern werden im Respekt vor den Lebewesen im Thau-Becken gezüchtet. Ein Ort mit einer reichen biologischen Vielfalt, der optimale Bedingungen für die Produktion einer außergewöhnlichen Auster mit knackigem, strukturiertem Fleisch und einem milden Geschmack mit nussigen Noten bietet.
Warum sollte man Austern direkt beim Erzeuger bestellen?
Wenn Sie direkt auf unserer Website online bestellen, können Sie sicher sein, dass Ihre Austern frisch, sorgfältig ausgewählt und von unvergleichlicher Qualität sind. Vor allem aber handeln Sie direkt, um den Fortbestand unserer Tätigkeit als unabhängige Austernzüchter zu sichern. Diese Leidenschaft und dieses Wissen geben wir an die übernächsten Generationen weiter, damit dieser Beruf so lange wie möglich bestehen bleibt.
Die Austernproduktion bekommt den Klimawandel mit voller Wucht zu spüren und verlangt von uns Resilienz und Evolution. Dank der Aufrechterhaltung von Traditionen in Verbindung mit der ökologischen Innovation der Solaren Flut ®das bedeutet, dass wir weniger mit dem Boot über den Teich fahren müssen. So finden wir nachhaltige Lösungen, um uns anzupassen und die Austernzucht und ihre Umwelt zu erhalten. Dies erfordert erhebliche Investitionen an Zeit und Geld, und wenn Sie direkt bei uns bestellen, unterstützen Sie unseren Ansatz.
Sie wollen Ihre Austern nicht öffnen?
Vous ne savez pas ouvrir les huîtres ou vous n’avez simplement pas le temps, nos huîtres pré-ouvertes sont la solution à ce que vous cherchez !
Über Tarbouriech
Als Züchter von Austern und Muscheln im Thau-Becken haben wir ein einzigartiges Verfahren zur Austrocknung von Austern entwickelt, mit dem wir eine unvergleichliche Qualität erzielen. Ein dichtes Fleisch, ein Geschmack von großer Finesse: jodiert und zieht zu Noten von Haselnüssen und Pilzen.
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Sie möchten lieber auf der Terrasse sitzen und Austern essen, die von unseren passionierten Schuppenmachern geöffnet werden?
Sie befinden sich in Okzitanien, entdecken Sie unsere Orte und genießen Sie eine authentische Umgebung, in der Sie die Lebenskunst Südfrankreichs teilen können (die Domaine kann Sie für eine Weinprobe, eine Mahlzeit, eine Pflege oder auch eine Nacht empfangen)!
Das Perlmutt unserer rosa Tarbouriech-Auster in der Kosmetik!
Wir haben diese Vorteile patentieren lassen und eine Reihe von Kosmetika aus diesem Perlmutt entwickelt.
